Заговор на удачную торговлю
Как делают ревизию в продуктовом магазине.
Отдел диабетическое питание.
Проверки в магазине
Свое дело начать летом.
Яйцо куриное.Открываем отдел.
Акция.Осторожно.
Колбасные изделия.Открываем отдел.
Кондитерские изделия.Открываем отдел.
Почему прогнозы — дело не благодарное.
Кажется, что для решения этой проблемы нужно просто спрогнозировать продажи, обеспечить под прогноз товары и дело в шляпе. НО ЭТО НЕ ТАК. Читайте также: 4 блока знаний, которые ускорят вашу бизнес-карьеру Один нобелевский лауреат по экономике доказал, что точных прогнозов на уровне потребления не существует и не может быть, т.к. потребление непредсказуемо на 100%. Ошибки могут быть либо в одну, либо в другую сторону. А мы уже знаем им цену. Если у нас слишком оптимистичный прогноз — в результате слишком большие запасы, что приводит к распродажам и снижению маржи. Но если наш прогноз слишком пессимистичный, у нас случается другая проблема. Нехватка ходового товара, потерянные продажи и снижение прибыли.
Заговор на удачную торговлю
Как делают ревизию в продуктовом магазине.
Отдел диабетическое питание.
Проверки в магазине
Свое дело начать летом.
Яйцо куриное.Открываем отдел.
Акция.Осторожно.
Колбасные изделия.Открываем отдел.
Кондитерские изделия.Открываем отдел.
И уже после выяснения проблемы мы можем скорректировать наш уровень запаса, чтобы не потерять продажи. Если достаточно долгое время наш остаток находится в зеленой зоне, это значит, что у нас слишком много этой товарной позиции и можно уровень запаса снизить и обеспечить лучшую оборачиваемость этого товара. Читайте также: 9 типов покупателей по Тому Хопкинсу и как себя с ними вести Запустить пилотный проект можно и в полу-ручном режиме в использовании таблиц эксель. А для масштабной автоматизации этого процесса уже нужно будет использовать готовые программные продукты, разработанные для управления буферами ваших запасов, или нанять программистов, чтобы они сделали программу под вас самостоятельно. Но без автоматизированной системы серьезными объемами управлять вы не сможете.
3. Учитывать управление полками
При этом нужно понимать, сама система управления запасами в соответствии с ТОС — это только инструмент, и не настроив своих процессов, вы пользы от этого инструмента не получите.
Самое главное